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本周（2024.6.1~2024.6.7），晴雨交替。南環(huán)橋市場各類農副產品整體貨源充足，交易量方面：水果、蔬菜、豬肉均有小幅增長。價格方面：蔬菜、水產品價格有漲有跌，豬肉價格持續(xù)上漲，雞蛋價格穩(wěn)定。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周雨水天氣影響，部分葉類菜價格止跌反漲，莧菜、雞毛菜、油麥菜、空心菜、菠菜價格出現不同程度上漲，以莧菜價格漲幅最高，達到25.16%，其余品種漲幅均在6%左右。前期價格偏高的香菜，本周批發(fā)均價8.18元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌15.74%。薺菜批發(fā)均價10.5元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌9.82%。蔥蒜類蔬菜品種香蔥、球蔥、大蒜葉中、韭芽價格呈下跌趨勢，一周批發(fā)均價分別為4.22元/公斤、1.48元/公斤、3.18元/公斤、11.28元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌7.23%、11.86%、8.61%、22.17%。芹菜類蔬菜品種藥芹、美芹、西芹價格分別為2.7元/公斤、2.88元/公斤、5元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌17.47%、8.22%、5.66%。大眾品種冬瓜、西紅柿貨源充足，價格親民，本周批發(fā)均價分別為1.51元/公斤、1.95元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌10.55%、11.94%。部分來自蘭州產地的精品菜如大白菜、西葫蘆、萵苣、絲瓜，本周批發(fā)均價分別為1.03元/公斤、1.96元/公斤、3.5元/公斤、3.86元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲21.01%、31.25%、38.76%、38.46%。黃瓜因產地下雨導致出貨量減少，價格上漲，本周批發(fā)均價1.7元/公斤，與上周批發(fā)均價相比上漲25.26%。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為1.65元/公斤，與上周批發(fā)價格基本持平；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.79元/公斤，與上周批發(fā)價格相比上漲5.54%，主要是蘭州精品萵苣品質優(yōu)，價格高，拉高萵苣整體批發(fā)均價。

水產：本周淡水魚上市量增加，草魚、青魚、鯽魚、鳊魚批發(fā)均價分別為13.54元/公斤、14.94元/公斤、23.84元/公斤、14.79元/公斤，與上周批發(fā)均價相比下跌幅度在1%~6%之間。白鰱、花鰱批發(fā)價格分別為6.41元/公斤、14.86元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲10.86%、6.78%。特種水產品中鱸魚、甲魚、昂刺魚、塘鱧魚、螺螄價格小幅下跌，黑魚、白魚、銀魚、黃鱔、田螺價格小幅上漲，其余品種價格與上周基本持平，整體價格波動正常。蝦類方面，小龍蝦和河蝦上市量季節(jié)性減少，量少價高，本周批發(fā)均價分別為32.14元/公斤、93.57元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲22.28%、4.8%。基圍蝦、草蝦、金剛蝦上市量充足，批發(fā)均價分別為32.14元/公斤、75.29元/公斤、82.29元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌1.32%、7.22%、0.26%。少量“六月黃”蟹新鮮上市，嘗鮮價格每公斤40元~140元。

果品：本周瓜類仍是熱銷品種，且上市量不斷增加，產地有鹽城東臺、徐州、安徽、山東、河南、山西、陜西、上海，量大價跌，不同品種批發(fā)價格從每公斤1.1元到3.6元不等。毛桃來自安徽、湖北、山東，批發(fā)價格每公斤3元~9元。荔枝產地轉移至廣東，其中妃子笑批發(fā)價格每公斤18元~24元，白糖罌28元~30元，荔枝王3斤裝120元左右。本周還有浙江、福建的楊梅，批發(fā)價格每公斤12元~30元。

豬肉：本周生豬出欄量仍然緊張，白條肉批發(fā)價格從上周末的22.5元/公斤，漲至今日的24.5元/公斤，漲幅8.89%。分割肉方面，今日大排均價29.5元/公斤、小排29.5元/公斤、仔排63.5元/公斤、夾心26.5元/公斤、豬蹄膀26.5元/公斤，每公斤價格上漲2元~3.5元。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩(wěn)定。

雞蛋：本周洋雞蛋價格穩(wěn)定在9.5元/公斤；草雞蛋批發(fā)價格11.7元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)價格14.5元/公斤。

2024.6.7

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比