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本周（2024.6.8~2024.6.14），正值端午假期，南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品備貨量充足，保證市民采購需求，整體交易旺盛。價(jià)格方面：蔬菜漲跌互現(xiàn)，整體呈穩(wěn)中下跌趨勢；水產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌；豬肉價(jià)格平穩(wěn)；雞蛋價(jià)格小幅下跌。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：蘭州高原夏菜上市量逐步增加，全程采用打冷保鮮運(yùn)輸，品質(zhì)優(yōu)賣相好，價(jià)格多呈下跌趨勢，如包菜、西蘭花、萵苣、藥芹本周的批發(fā)均價(jià)分別為每公斤1.21元、4.32元、2.8元、2.3元，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌16.47%、10.12%、20.2%、14.81%。正值茭白上市期，產(chǎn)地包括上海、浙江、河南等地，本周批發(fā)均價(jià)為2.88元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌6.48%。綠葉類蔬菜生菜、香菜、莧菜批發(fā)均價(jià)分別為2.92元/公斤、7.4元/公斤、2.58元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌14.94%、9.6%、7.22%；薺菜、蓬蒿菜基本下市。豆莢類蔬菜豇豆、毛豆價(jià)格下跌，四季豆、荷蘭豆價(jià)格上漲，蠶豆基本下市。夏季也是冬瓜的熱銷季，日上市量150噸左右，主要分吊冬瓜和地冬瓜，今日吊冬瓜批發(fā)價(jià)格每公斤1.2元~1.6元，地冬瓜批發(fā)價(jià)格每公斤0.8元~1.2元，本周綜合批發(fā)均價(jià)與上周價(jià)格相比下跌15.09%，價(jià)格相當(dāng)親民。大眾蔬菜品種白蘿卜、土豆、西紅柿、球蔥價(jià)格均有小幅下跌，本周價(jià)格上漲的品種有大白菜、扁蒲、絲瓜、百合、油麥菜等，漲幅10%左右，其中鮮百合新上市，價(jià)格高，后期隨著上市量的增加，價(jià)格將有下跌空間。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為1.61元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比小幅下跌2.51%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.6元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌6.85%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品交易旺盛，上市量較上周有所增加。淡水魚中鯽魚、白鰱批發(fā)價(jià)格分別為22.53元/公斤、6.01元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌5.51%、6.24%；草魚、青魚、鳊魚批發(fā)價(jià)格分別為14.16元/公斤、15.3元/公斤、15元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別上漲4.54%、2.39%、1.45%；花鰱批發(fā)價(jià)格14.77元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格基本持平。端午節(jié)是吃黃鱔的最佳時(shí)節(jié)，需求量增加，本周價(jià)格上漲明顯，節(jié)日期間最高價(jià)格漲至95元/公斤，一周批發(fā)均價(jià)較上周均價(jià)上漲20.68%。受節(jié)日效應(yīng)影響基圍蝦、河蝦、金剛蝦紛紛漲價(jià)，一周批發(fā)均價(jià)分別為33.14元/公斤、104.29元/公斤、84.86元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲3.11%、11.45%、3.13%；草蝦價(jià)格相對穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)75.29元/公斤。小龍蝦價(jià)格逐日下跌，一周批發(fā)均價(jià)27.93元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌13.11%。其余品種如桂魚、河鰻、黑魚、甲魚等價(jià)格小幅波動(dòng)，波動(dòng)范圍±5%以內(nèi)。

果品：氣溫升高，西瓜需求旺盛，當(dāng)前來自新疆、遼寧、山東、河南、安徽、鹽城、東臺(tái)、徐州、上海等地的西瓜紛紛扎堆上市，銷量不斷攀升，成為水果銷售區(qū)的銷量之冠，價(jià)格更是一路下滑，京欣瓜、麒麟瓜、甜王、特小鳳、8424、硒砂瓜品種豐富，批發(fā)價(jià)格每公斤1.2元~3.2元不等，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌10%~20%。夏季熱銷的品種還有葡萄類、桃子類，葡萄品種有巨峰葡萄、克隆生葡萄、夏黑、陽光玫瑰等，桃子品種有毛桃、蟠桃、油桃、水蜜桃等，整體價(jià)格均呈量大價(jià)跌態(tài)勢。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在每公斤24元~25元。分割肉方面，大排均價(jià)29.5元/公斤、小排29.5元/公斤、仔排63.5元/公斤、夾心26.5元/公斤、豬蹄膀26.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周后期洋雞蛋價(jià)格小幅下跌0.2元/公斤，當(dāng)前批發(fā)均價(jià)9.3元/公斤；草雞蛋批發(fā)價(jià)格10.9元/公斤，跌幅6.8%；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格13.9元/公斤，跌幅4.1%。

2024.6.14

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種價(jià)格一周走勢圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對比