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昨日是二十四節(jié)氣之大暑節(jié)氣，也是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。蘇州持續(xù)高溫天氣，從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，目前南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜貨源充足，供應(yīng)穩(wěn)定。

前期的暴力梅，近期的高溫天氣，對(duì)本地蔬菜的生長(zhǎng)種植造成了一定的影響，在常熟、太倉(cāng)、吳江等地產(chǎn)葉菜供應(yīng)基礎(chǔ)上，市場(chǎng)調(diào)運(yùn)甘肅、河北、寧夏等高原夏菜和云南昆明精品葉菜來(lái)補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)量，確保市民菜籃子拎得穩(wěn)。

葉類菜中莧菜、空心菜、香菜、金花菜的價(jià)格呈上揚(yáng)走勢(shì)，今日批發(fā)均價(jià)分別為3.8元/公斤、4元/公斤、12元/公斤、8元/公斤，與上周同期（7月16日，下同）價(jià)格相比分別上漲65.22%、42.86%、39.53%、33.33%。分析原因，地產(chǎn)葉菜上市量減少，市場(chǎng)貨源轉(zhuǎn)至外地，長(zhǎng)途運(yùn)輸成本增加，高溫天氣蔬菜保鮮難度大，需要加冰儲(chǔ)存，多方面原因引起價(jià)格波動(dòng)。

當(dāng)前市場(chǎng)上河北菜如大白菜、包菜、白蘿卜，都處于上市旺季，量多價(jià)跌，今日大白菜批發(fā)平均價(jià)1.35元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌10%；包菜批發(fā)均價(jià)1.45元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌23.68%；白蘿卜批發(fā)均價(jià)1.35元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌3.57%。

上市量充足的還有青椒、西紅柿、花菜、茄子，今日批發(fā)均價(jià)分別為4.9元/公斤、2.7元/公斤、3.4元/公斤、5.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別下跌14.04%、6.9%、12.82%、8.33%。

夏令蔬菜中苦瓜、萵苣、美芹、百合等均有小幅下跌，大眾品種冬瓜的價(jià)格較上周同期卻出現(xiàn)了上漲。目前市場(chǎng)上銷售的冬瓜品種分地冬瓜和吊冬瓜，地冬瓜來(lái)自蘇北和山東，今日批發(fā)均價(jià)每公斤0.8元~1元；吊冬瓜來(lái)自廣東，口感更好，今日批發(fā)價(jià)每公斤1.2元~1.4元。今日綜合批發(fā)均價(jià)較上周同期價(jià)格上漲22.22%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.78元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌6.71%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)3.7元/公斤，與上周同期價(jià)格基本持平。

2024.7.23