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進(jìn)入“大暑”后，天氣炎熱，不利于蔬菜生長(zhǎng)，為保證伏季期間蔬菜貨源充足，南環(huán)橋市場(chǎng)組織力量，調(diào)運(yùn)各地新鮮蔬菜充實(shí)市場(chǎng)供應(yīng)，從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜日均到貨量4000噸以上。當(dāng)前南環(huán)橋市場(chǎng)蔬菜上市品種有蘭州的白菜（1.5元/公斤）、西蘭花（6.6元/公斤）、西葫蘆（3.2元/公斤），浙江的西紅柿（3.1元/公斤）、毛豆（3.8元/公斤）、茭白（4.1元/公斤），山東的萵苣（4元/公斤）、茄子（5.5元/公斤）、豇豆（4元/公斤）等品種多、供應(yīng)量大，極大豐富了市場(chǎng)的供應(yīng)，也滿足了廣大市民的“菜籃子”需求。針對(duì)伏天地產(chǎn)綠葉菜量少價(jià)漲的情況，市場(chǎng)開(kāi)拓了昆明、天津、蘭州、江陰等基地，調(diào)運(yùn)外地綠葉菜進(jìn)行補(bǔ)充，當(dāng)前上市量充足，青菜（4.6元/公斤）、莧菜（3.2元/公斤）、韭菜（5.2元/公斤）、空心菜（3.5元/公斤）。隨著高溫天氣的出現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)百合迅速走俏，鮮百合的銷量增加，產(chǎn)地還是湖南、安徽為主，目前市場(chǎng)內(nèi)質(zhì)量好些的百合批發(fā)價(jià)每公斤在32元左右，質(zhì)量中等的百合批發(fā)價(jià)每公斤在18元左右。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.03元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲8.99%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)4.08元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲10.14%。白蘿卜產(chǎn)地單一，價(jià)格漲幅明顯，今日批發(fā)均價(jià)2.1元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲55.56%。其次萵苣和冬瓜的價(jià)格漲幅也較大，主要是運(yùn)輸及保鮮成本增加、損耗增加、市場(chǎng)需求量增加等多種因素所致，今日批發(fā)均價(jià)分別為4元/公斤、1.6元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲33.33%、45.45%。胡蘿卜（2.8元/公斤）、土豆（2元/公斤）、茄子（5.5元/公斤）、韭菜（5.2元/公斤）價(jià)格穩(wěn)定。

夏季河蝦上市量季節(jié)性減少，導(dǎo)致批發(fā)價(jià)格居高不下，近期河蝦批發(fā)價(jià)格在每公斤100元~300元之間。眼下正是基圍蝦與草蝦的大量上市期，整體呈量足價(jià)低的行情態(tài)勢(shì)，目前基圍蝦批發(fā)價(jià)每公斤在32元~42元之間，草蝦批發(fā)價(jià)每公斤在50元~64元之間。本月還有太湖一號(hào)大蝦上市，批發(fā)價(jià)格在每公斤130元~180元之間。小龍蝦即將下市，上市量不斷減少，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，今日批發(fā)價(jià)格每公斤22元~60元之間，喜歡吃小龍蝦的市民不要錯(cuò)過(guò)了最后品嘗期。

2024.7.29