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本周（2024.11.9~2024.11.15）前期天氣晴好，后期少量降雨。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易旺盛，價(jià)格方面：蔬菜量大價(jià)跌；水產(chǎn)品中魚(yú)類價(jià)格跌多漲少，大閘蟹價(jià)格上漲；豬肉、禽蛋價(jià)格小幅波動(dòng)。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示本周蔬菜價(jià)格跌多漲少，整體呈下跌趨勢(shì)。大白菜價(jià)格持續(xù)下跌，當(dāng)前批發(fā)價(jià)格每公斤0.7~0.9元，一周批發(fā)均價(jià)與上周價(jià)格相比下跌17.11%，價(jià)格已跌至谷底。包菜貨源充足，當(dāng)前平包菜、蘭州包菜批發(fā)價(jià)格在每公斤1.2~1.6元，綜合批發(fā)均價(jià)與上周價(jià)格相比下跌21.53%。本周前期天氣晴好，綠葉類菜產(chǎn)量增加，價(jià)格紛紛下跌，以菠菜價(jià)格跌幅最大，批發(fā)均價(jià)3.3元/公斤，環(huán)比下跌30%；小白菜、金花菜、蓬哈菜、雞毛菜、青菜等價(jià)格跌幅在10%~20%之間。多產(chǎn)地集中上市的花菜，價(jià)格延續(xù)上周下跌趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)僅3.38元/公斤，環(huán)比下跌15.71%。芹菜類中西芹價(jià)格跌幅最大，批發(fā)均價(jià)4.2元/公斤，環(huán)比下跌14.53%，美芹、藥芹、水芹價(jià)格跌幅8%左右。大眾蔬菜品種茄子、萵苣、西紅柿、青椒的價(jià)格也呈下跌趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)分別為3.71元/公斤、2.74元/公斤、4.59元/公斤、3.67元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比環(huán)比下跌8.45%、7.69%、17.27%、11.07%。

本周少部分蔬菜品種價(jià)格上漲，以扁蒲價(jià)格上漲最多，批發(fā)均價(jià)2.64元/公斤，環(huán)比上漲25.85%；黃瓜、胡蘿卜、大蔥、生菜價(jià)格小幅上漲，漲幅在5%以內(nèi)，屬正常價(jià)格波動(dòng)。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.5元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌7.69%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.22元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌5.46%。下周有冷空氣來(lái)襲，預(yù)計(jì)菜價(jià)將有小幅波動(dòng)。

水產(chǎn)：本周四大家魚(yú)批發(fā)價(jià)格均呈下跌趨勢(shì)，草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、白鰱、花鰱的批發(fā)均價(jià)分別為12.79元/公斤、17.34元/公斤、11.53元/公斤、5.49元/公斤、11.3元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別下跌2.19%、3.34%、2.06%、7.91%、2.22%。特種水產(chǎn)品中鱸魚(yú)、昂刺魚(yú)、黑魚(yú)、河鰻價(jià)格下跌，其中鱸魚(yú)價(jià)格跌幅最大，本周批發(fā)均價(jià)27.21元/公斤，環(huán)比下跌5.46%；白魚(yú)、鯰魚(yú)、牛蛙價(jià)格上漲，其中白魚(yú)價(jià)格漲幅最大，本周批發(fā)均價(jià)15.86元/公斤，環(huán)比上漲5.71%；其余品種批發(fā)價(jià)格與上周基本持平。蝦類中河蝦上市量增加2成以上，價(jià)格下跌，本周批發(fā)均價(jià)123.21元/公斤，環(huán)比下跌7.26%；基圍蝦批發(fā)均價(jià)35元/公斤，環(huán)比小幅上漲2.51%。

本周大閘蟹供銷兩旺，天氣轉(zhuǎn)冷后大閘蟹的品質(zhì)越來(lái)越好，公蟹蟹膏肥美，母蟹蟹黃飽滿，正是品嘗的最佳時(shí)期。不同規(guī)格的公蟹價(jià)格均有所上漲，與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅15%左右；不同規(guī)格的母蟹價(jià)格也呈上漲趨勢(shì)，與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅5%左右。以3.5~4兩規(guī)格的公蟹為例，本周批發(fā)均價(jià)106.14元/公斤，環(huán)比上漲16.46%；4~4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格141.29元/公斤，環(huán)比上漲16.9%。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本周批發(fā)均價(jià)138.71元/公斤，環(huán)比上漲6%；3.5~4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價(jià)154.86元/公斤，環(huán)比上漲6.07%。

果品：本周熱銷品種同上周相似，柑橘類、柚子、蘋(píng)果處于銷售旺季。桔子、橙子上市量逐日增加，價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，砂糖桔、金桔、涌泉桔批發(fā)均價(jià)較上周價(jià)格下跌10%~20%。精品水果草莓、車?yán)遄印⒉ぬ}蜜等價(jià)格下跌。反季水果海南鳳梨新鮮到貨，豐富了市民果籃子的選擇，當(dāng)前批發(fā)價(jià)格每公斤12~15元。

豬肉：本周內(nèi)白條肉批發(fā)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，僅在今日價(jià)格下跌，批發(fā)價(jià)每公斤21~22元，下跌1元/公斤。受其影響分割肉價(jià)格也有調(diào)整，具體如下：大排均價(jià)26.5元/公斤、小排26.5元/公斤、仔排56.5元/公斤、夾心23.5元/公斤、豬蹄膀23.5元/公斤，下跌1~2元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周禽蛋價(jià)格出現(xiàn)一次調(diào)整，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由10.8元/公斤調(diào)整至10.4元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價(jià)維持在12.9元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)由11.9元/公斤調(diào)整至12.5元/公斤。

2024.11.15

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比