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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情一周動(dòng)態(tài)分析(2024.11.29)
2024-11-29
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作者/發(fā)布人:信息部

本周(2024.11.23~2024.11.29),以晴冷天氣為主,市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足,交易旺盛,價(jià)格方面:蔬菜有漲有跌,整體仍是穩(wěn)中有跌;水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)正常;豬肉進(jìn)入消費(fèi)旺季,量?jī)r(jià)齊漲;雞蛋價(jià)格小幅小跌。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下:

蔬菜:本周天氣晴好,氣溫下降,部分蔬菜生長(zhǎng)速度減緩,北方蔬菜大部分依靠大棚種植。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示,大白菜、包菜、白蘿卜價(jià)格親民,大白菜批發(fā)均價(jià)0.77/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌8.47%;包菜批發(fā)均價(jià)1/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌19.54%;白蘿卜批發(fā)均價(jià)0.83/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲8.41%,雖然價(jià)格上漲,但仍是價(jià)格低迷。綠葉菜價(jià)格有漲有跌,其中生菜、香菜、馬蘭頭、薺菜批發(fā)價(jià)格與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌15%左右;莧菜、空心菜、香蔥批發(fā)價(jià)格與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲13%左右。冬季菌類蔬菜是涮火鍋不可或缺的食材,提鮮美味,金針菇批發(fā)均價(jià)3.58/公斤,環(huán)比下跌8.37%;地平菇因氣溫低產(chǎn)量少,價(jià)格水漲船高,本周批發(fā)均價(jià)2.54/公斤,環(huán)比上漲33.71%;蘑菇和香菇批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定。本周價(jià)格下跌的品種還有大蒜葉中、蒜芽、韭芽、茄子、水芹、扁豆、西紅柿等,跌幅在10%以內(nèi),屬正常波動(dòng)。

反季蔬菜品種黃瓜、西葫蘆、苦瓜、豇豆,受寒冷天氣影響,產(chǎn)量減少,價(jià)格呈上漲趨勢(shì),本周批發(fā)均價(jià)分別為3.64/公斤、2.98/公斤、4.94/公斤、5.88/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲25.62%、44.14%、28.15%、9.89%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.33/公斤,與上周批發(fā)價(jià)格基本持平;市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.88/公斤,與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌2.89%。土豆、韭菜、萵苣、冬瓜價(jià)格穩(wěn)定,白蘿卜、青椒、黃瓜價(jià)格上漲,其余品種價(jià)格下跌。

 

水產(chǎn):本周水產(chǎn)品整體上市量稍有減少,淡水魚(yú)價(jià)格小幅漲跌,特種水產(chǎn)品價(jià)格以跌為主,河蟹價(jià)格跌跌漲漲整體仍有下跌。草魚(yú)、鳊魚(yú)的批發(fā)價(jià)格與上周基本持平,分別為草魚(yú)12.79/公斤、鳊魚(yú)11.61/公斤;鯽魚(yú)、花鰱批發(fā)價(jià)格分別為17/公斤、10.94/公斤,環(huán)比下跌1.65%、5.9%;青魚(yú)和白鰱價(jià)格分別為14.34/公斤、5.96/公斤,環(huán)比上漲3.08%7.2%。特種水產(chǎn)品中桂魚(yú)、鱸魚(yú)、昂刺魚(yú)、泥鰍價(jià)格延續(xù)上周下跌趨勢(shì),本周批發(fā)均價(jià)分別為53.86/公斤、24.86/公斤、24.07/公斤、20.43/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌8.05%、4.13%、2.6%、2.72%;其余特種水產(chǎn)品價(jià)格與上周價(jià)格基本持平。蝦類方面,草蝦上市量驟減,量少價(jià)漲,本周批發(fā)均價(jià)75.07/公斤,環(huán)比上漲32.7%;河蝦批發(fā)均價(jià)107.86/公斤,環(huán)比下跌10.65%;基圍蝦和白蝦價(jià)格與上周基本持平,一周批發(fā)均價(jià)分別為33.43/公斤、62.43/公斤。

周內(nèi)大閘蟹價(jià)格跌跌漲漲,整體仍是下跌趨勢(shì)。不同規(guī)格的公蟹價(jià)格與上周批發(fā)均價(jià)相比跌幅5%左右;不同規(guī)格的母蟹價(jià)格與上周批發(fā)均價(jià)相比跌幅4%左右。以3.5~4兩規(guī)格的公蟹為例,本周批發(fā)均價(jià)120.57/公斤,環(huán)比下跌5.91%;4~4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格160.57/公斤,環(huán)比下跌7.18%。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例,本周批發(fā)均價(jià)139.71/公斤,環(huán)比下跌7.03%;3.5~4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價(jià)161.57/公斤,環(huán)比下跌5.83%

 

果品:水果上市量較上周有小幅增長(zhǎng),熱銷品種主要是時(shí)令的柑橘類、蘋(píng)果類、甘蔗。當(dāng)前是桔子集中上市期,產(chǎn)地頗多,以湖南、湖北、四川以及浙江、上海等地為主,價(jià)格適中,每公斤批發(fā)價(jià)格在3~6元。江西帶葉贛南橙批發(fā)價(jià)格每公斤4.8~7.6元;皮薄汁多的四川愛(ài)媛果凍橙,批發(fā)價(jià)格每公斤5~9元。東北寒富蘋(píng)果大量上市,營(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)格還親民,每公斤價(jià)格僅4.2~4.8元;山東紅富士熱銷,根據(jù)果型大小批發(fā)價(jià)格在每公斤4~13元。還有冬季也是甘蔗的旺季,市場(chǎng)內(nèi)有紅皮和青皮兩種,紅皮甘蔗批發(fā)價(jià)每捆60~95元,青皮甘蔗口感更嫩,批發(fā)價(jià)每捆70~115元。

 

豬肉:蘇州人有“小雪腌菜,大雪腌肉”的習(xí)俗,離大雪節(jié)氣還有一周時(shí)間,隨著冷空氣的來(lái)臨,市民早早開(kāi)始采購(gòu)新鮮豬肉,豬肉市場(chǎng)迎來(lái)一波熱銷。本周的豬肉銷售是量?jī)r(jià)齊漲,白條肉批發(fā)價(jià)格由上周的每公斤20~21元,上調(diào)至每公斤21~22元,上漲1/公斤。受白條肉價(jià)格上調(diào)影響分割肉價(jià)格也有調(diào)整,具體如下:大排均價(jià)26.5/公斤、小排26.5/公斤、仔排56.5/公斤、夾心23.5/公斤、豬蹄膀23.5/公斤,上漲1/公斤。牛羊肉方面,牛腩54/公斤、牛腱70/公斤,羊排56/公斤、羊腿56/公斤,價(jià)格穩(wěn)定。

 

雞蛋:本周洋雞蛋批發(fā)均價(jià)繼續(xù)小幅下調(diào),由上周的10.2/公斤小幅調(diào)整至10/公斤;草雞蛋批發(fā)均價(jià)調(diào)整至12.9/公斤,上漲4.88%;鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)維持在12.5/公斤。

2024.11.29

附件:

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

 

 

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

 

 

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比

 

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