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本周（2024.6.29~2024.7.5），天氣多變，前期暴雨侵襲，后期高溫炙烤。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品備貨量充足，交易量方面：蔬菜、水果增長(zhǎng)，豬肉、水產(chǎn)減少。價(jià)格方面：受天氣影響蔬菜整體價(jià)格穩(wěn)中有漲；豬肉價(jià)格穩(wěn)定；禽蛋價(jià)格上漲。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周后期雨水暫停后蔬菜到貨量增長(zhǎng)，前期受南方梅雨季節(jié)及北方干旱影響，蔬菜價(jià)格仍有起伏，整體批發(fā)價(jià)格呈穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。本地葉菜受災(zāi)嚴(yán)重，上市量減少，當(dāng)前綠葉類蔬菜多由蘭州、昆明產(chǎn)地供應(yīng)，保鮮、運(yùn)輸成本增加，葉菜價(jià)格季節(jié)性上漲，青菜、莧菜、雞毛菜、小白菜價(jià)格漲幅50%以上。蘭州高原夏菜花菜、西蘭花本周批發(fā)價(jià)格分別為4.18元/公斤、6.02元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別上漲48.73%、49.12%。夏季茄果類品種如茄子、黃瓜、扁蒲、絲瓜批發(fā)均價(jià)分別為4.26元/公斤、3.73元/公斤、3.42元/公斤、4.98元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲51.27%、45%、69.5%、49.15%。本周價(jià)格漲幅較大的還有四季豆、青椒，批發(fā)均價(jià)分別為9.38元/公斤、3.91元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比分別上漲54.35%、50.55%。本周價(jià)格下跌的品種不多，跌幅在20%以內(nèi)，如冬瓜、芋艿、芋頭、百合、毛豆、蓮藕、茭白。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.4元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲27.78%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.17元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲21.17%。

水產(chǎn)：天氣炎熱，水產(chǎn)品在運(yùn)輸中需要加冰降溫來(lái)減少損耗，運(yùn)輸成本增加。本周四大家魚中鳊魚、花鰱批發(fā)均價(jià)分別為16.36元/公斤、12.94元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌0.78%、6.4%；草魚、鯽魚、白鰱批發(fā)均價(jià)分別為14.79元/公斤、24.41元/公斤、7.24元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲4.55%、5.62%、16.82%。特種水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，小暑節(jié)氣臨近，黃鱔備受市民青睞，這階段的黃鱔體壯肥嫩、肉質(zhì)鮮美，是夏季進(jìn)補(bǔ)佳品，本周批發(fā)均價(jià)70元/公斤。蝦蟹類中，河蝦上市量季節(jié)性減少，量少價(jià)漲，本周批發(fā)均價(jià)159.14元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比上漲18.89%，持續(xù)高位運(yùn)行；草蝦正是上市高峰期，量大價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)52.71元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌11.08%；“六月黃”蟹日均上市量2噸左右，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格在每公斤30元~110元。

果品：本周后期無(wú)雨，氣溫直線上升，西瓜需求量上升，價(jià)格逐漸回升，以山東、安徽、湖北產(chǎn)地的西瓜為主，批發(fā)價(jià)格每公斤2元~4.8元。新疆硒砂瓜陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，批發(fā)價(jià)格每公斤1.8元~2.2元。當(dāng)前桃子種類繁多，正是熱銷期，有無(wú)錫、常州、徐州的水蜜桃，批發(fā)價(jià)格每公斤6元~30元；有蘇州、上海、安徽、山東的黃桃，批發(fā)價(jià)格每公斤6元~15元；有山東、陜西、河北的毛桃，批發(fā)價(jià)格每公斤3.6元~8元；還有山東、陜西的油桃，批發(fā)價(jià)格每公斤7元~11元。近期葡萄熱銷，產(chǎn)地浙江、河北、云南批發(fā)價(jià)格每公斤11元~26元。浙江的陽(yáng)光玫瑰陸續(xù)上市，批發(fā)價(jià)格每公斤22元~32元。近期還有浙江的翠冠梨上市，批發(fā)價(jià)格每公斤7.6元~8.4元。

豬肉：天氣炎熱，肉類進(jìn)入銷售淡季，本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在每公斤23元~24元。分割肉方面，大排均價(jià)28.5元/公斤、小排28.5元/公斤、仔排62.5元/公斤、夾心25.5元/公斤、豬蹄膀25.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：洋雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，一是天氣炎熱不利于雞蛋的儲(chǔ)存，二是夏季蛋雞產(chǎn)蛋量減少，本周洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由上周末的8.3元/公斤，漲至今日的9.7元/公斤，漲幅16.87%；草雞蛋批發(fā)價(jià)格由10.1元/公斤，上漲至10.7元/公斤，漲幅5.9%；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格13.1元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

2024.7.5

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比