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本周（2024.10.19~2024.10.25），迎來秋季的最后一個節(jié)氣——霜降，此后天氣將由涼轉(zhuǎn)冷，本周內(nèi)以多云天氣為主，早晚溫差大。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品整體貨源充足，蔬菜、水產(chǎn)價格多呈下跌趨勢，豬肉價格穩(wěn)定，禽蛋價格小幅階梯式上漲。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：當前氣溫較適合葉類菜的生長及采摘，產(chǎn)地產(chǎn)量的增加使大部分蔬菜價格呈下跌趨勢，也有少部分品種蔬菜價格在周內(nèi)呈上揚趨勢，主要是北方產(chǎn)區(qū)霜凍及下雨影響蔬菜到貨量。綠葉菜價格延續(xù)上周下跌趨勢，空心菜、菠菜、香菜、蓬哈菜、雞毛菜、菜心、薺菜等價格與上周批發(fā)價格相比跌幅在30%~50%之間；其余品種的葉類菜價格跌幅也均在10%~20%之間?；ú恕⑽魈m花一周批發(fā)均價分別為5.22元/公斤、6.92元/公斤，與上周批發(fā)價格相比分別下跌24.54%、21.17%。茄果類中黃瓜、西葫蘆、苦瓜、扁蒲、青椒價格分別為2.33元/公斤、2.74元/公斤、5.2元/公斤、2.18元/公斤、4.74元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌10.44%、22.97%、14.35%、36.13%、33.86%，跌幅較為明顯。

又到了吃筍的季節(jié)，四川、云南的冬筍少量上市，批發(fā)價格每公斤16~20元；同屬筍類的竹筍批發(fā)價格每公斤10~14元，受冬筍的新鮮上市，竹筍的價格較上周批發(fā)價格環(huán)比下跌25%。隨著地產(chǎn)地平菇的產(chǎn)量增加，本周地平菇批發(fā)價格下跌至每公斤2.4~5元，一周批發(fā)價格較上周下跌39.24%。今日還有少量時令菊花菜上市，批發(fā)價格每公斤2.4~3.4元。

大白菜、西紅柿、大紅尖椒價格在周內(nèi)上漲，主要是北方天氣寒冷，霜凍及降雨天氣影響上市量，短期內(nèi)造成價格上揚。如大白菜由上周末的1.35元/公斤最高漲至2元/公斤，今日稍有回落，批發(fā)價格1.6元/公斤。質(zhì)量優(yōu)賣相好的西紅柿批發(fā)價格漲至11元/公斤，中等品質(zhì)的批發(fā)價格7.6元/公斤，適合大食堂采購的規(guī)格略小、質(zhì)量一般的批發(fā)價格3元/公斤。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.88元/公斤，與上周批發(fā)價格相比下跌12.81%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價3.53元/公斤，與上周批發(fā)價格相比下跌12.57%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品價格小幅波動，大閘蟹價格呈上漲趨勢。淡水魚中四大家魚鯽魚、鳊魚、白鰱本周批發(fā)均價分別為19.23元/公斤、12.8元/公斤、5.87元/公斤，與上周批發(fā)價格相比分別下跌6.33%、5.88%、4.64%；草魚、花鰱批發(fā)價格分別為13.24元/公斤、12元/公斤，與上周批發(fā)價格相比分別上漲1.64%、2.69%。特種水產(chǎn)品中桂魚、鱸魚、白魚、昂刺魚、黃鱔價格下跌，一周批發(fā)均價分別為62.79元/公斤、32.29元/公斤、16.36元/公斤、29元/公斤、83元/公斤，與上周批發(fā)價格相比分別下跌2.98%、2.16%、6.91%、8.35%、2.02%；河鰻、鯰魚價格上漲，一周批發(fā)均價分別為95元/公斤、11.5元/公斤，環(huán)比上漲8.13%、3.87%。蝦類中基圍蝦、草蝦、白蝦價格小幅上漲，漲幅2%以內(nèi)，屬正常波動；金剛蝦上市尾期。

海捕梭子蟹量少價漲，本周批發(fā)均價48.17元/公斤，環(huán)比上漲8.07%。霜降后天氣由涼轉(zhuǎn)冷，是品嘗大閘蟹的最佳時節(jié)，不僅個大，肉質(zhì)更肥美，蟹黃蟹膏更多。本周不同規(guī)格的公蟹、母蟹均有一定程度的價格上漲，公蟹價格漲幅7%左右，母蟹價格漲幅5%左右。以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價72~90元/公斤；4~4.5兩的公蟹批發(fā)價92~110元/公斤。以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發(fā)價138~158元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發(fā)價160~190元/公斤。

果品：秋意漸濃，當季柑橘類持續(xù)到貨，購銷兩旺。橙子、柚子、蘋果、甘蔗等時令水果持續(xù)熱銷中。各類果品產(chǎn)地直發(fā)車大量進場，東北寒富蘋果口感清甜，營養(yǎng)豐富，物美價廉，一周批發(fā)均價4.14元/公斤，較上周價格下跌11.31%。湖北、江西、上海、云南等桔子價格下跌10%左右。甘蔗產(chǎn)地浙江、廣東，甘甜可口，紅皮甘蔗60~90元/捆，青皮甘蔗60~110元/捆。

豬肉：天氣轉(zhuǎn)涼生豬出欄量增加，貨源充足，本周白條肉批發(fā)價格穩(wěn)定，維持在每公斤22~23元。分割肉價格如下：大排均價27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排67.5元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋多次小幅調(diào)整，洋雞蛋批發(fā)均價由10.6元/公斤調(diào)整至今日的11元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價12.9元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價13.7元/公斤。

2024.10.25

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價格對比