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本周（2024.8.10~2024.8.16），立秋后氣溫稍有回落，仍以高溫天為主。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易穩(wěn)定。價格方面：蔬菜價格仍有上漲；水產(chǎn)價格波動正常；豬肉、雞蛋價格上漲。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本月蔬菜價格高位運行，蔬菜產(chǎn)地洪澇、干旱等氣候因素導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)，高溫天蔬菜保鮮成本增加、損耗大，多種因素下蔬菜價格居高不下。葉類菜品種白菜、青菜、韭菜、生菜、雞毛菜、菜心、油麥菜價格均呈上漲趨勢，漲幅在10%~40%之間。瓜果類品種佛手瓜、西葫蘆、苦瓜、萵筍、扁蒲、南瓜、冬瓜價格漲幅在13%~47%之間。芹菜價格漲幅也頗大，藥芹上漲39.74%，美芹上漲27.27%，西芹上漲5.25%。

本周價格下跌的品種不多，黃瓜、胡蘿卜、青椒、豇豆、白蘿卜一周批發(fā)均價分別為6.16元/公斤、2.51元/公斤、4元/公斤、6.26元/公斤、2.25元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌5.69%、6.88%、15.41%、3.1%、3.37%，跌幅不大。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為3.43元/公斤，與上周批發(fā)均價相比基本持平；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價5.25元/公斤，較上周均價環(huán)比上漲24.03%，其中以韭菜漲幅最高。

水產(chǎn)：本周淡水魚上市量有所增加，批發(fā)價格小幅小跌。草魚、青魚、鯽魚、白鰱一周批發(fā)均價分別為14.94元/公斤、17.76元/公斤、24.5元/公斤、7.57元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌2.97%、2.05%、3.43%、5.19%。鳊魚、花鰱一周批發(fā)均價分別為18.43元/公斤、14.19元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲5.91%、8.41%。用于祭祀的鯉魚，屬于季節(jié)性產(chǎn)品，隨著市場需求量的變化價格波動，本周批發(fā)均價13.21元/公斤。

特種水產(chǎn)品價格波動正常，桂魚（86.57元/公斤）、鱸魚（38.86元/公斤）、河鰻（85.07元/公斤）、黑魚（20.43元/公斤）、黃鱔（75.86元/公斤）等價格漲跌5%以內(nèi)。海捕梭子蟹因天氣炎熱損耗較大，批發(fā)價格較上周均價上漲34.27%，本周批發(fā)均價68.29元/公斤。小龍蝦即將下市，日均上市量驟減，批發(fā)價格上漲，每公斤64.57元，漲幅接近四成。

果品：本周熱銷的品種有翠冠梨、黃桃、葡萄等。當(dāng)前翠冠梨多來自常州、浙江及蘇州本地，批發(fā)價格每公斤4.6~7.6元。黃桃產(chǎn)地常州、浙江、安徽、山東等地，批發(fā)價格每公斤5~13元。葡萄品種繁多，巨峰葡萄每公斤5.6~16元；夏黑葡萄每公斤5~9元；陽光玫瑰每公斤5.6~32元；紅提每公斤7~11.6元；青提每公斤7~8元。還有內(nèi)蒙、甘肅、新疆的哈密瓜，每公斤3.2~6.4元。近期西瓜價格呈上漲趨勢，麒麟瓜每公斤8~9元；硒砂瓜每公斤3.2~3.4元；京欣瓜每公斤2.6~3.6元；東北瓜每公斤3~3.6元。西瓜處于二茬瓜階段，想要吃瓜的市民要抓緊時間了。

豬肉：天氣炎熱，生豬生長緩慢，豬飼料漲價，養(yǎng)殖成本增加，本周豬肉價格呈上漲趨勢。白條肉批發(fā)價格從上周的25.5元/公斤上漲至今日的27.5元/公斤。分割肉方面，今日大排均價32.5元/公斤、小排32.5元/公斤、仔排72.5元/公斤、夾心29.5元/公斤、豬蹄膀29.5元/公斤，每公斤上漲2~4元。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，每公斤上漲2元。

雞蛋：本周雞蛋價格仍有波動。洋雞蛋批發(fā)均價由上周的10.8元/公斤，上漲至今日的11元/公斤。草雞蛋批發(fā)價漲漲跌跌，今日批發(fā)均價11.5元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)價格13.7元/公斤，漲幅9.6%。

2024.8.16

附件：

1. 重點監(jiān)測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比